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本文目录
[One]、水高粱大麦豌豆是粮食酒么
〖One〗、纯粮食酒主要有高粱、玉米、小麦、大米、糯米、豌豆、大麦、小米和绿豆等粮谷，薯类以及糖蜜等非粮谷原料酿制的酒，在新国标出台后，已经被移除白酒行列，只能称之为配制酒。
〖Two〗、白酒能使用的粮食很多，但实际经常会用到的只有5种：高粱、玉米、小麦、大米及糯米，中国白酒香型分类中的酒基本上都是这五种酿制而成，原料种类差不多，但由于原料配比、工艺、环境不同，形成了完全不同的风味。
〖Three〗、例如茅台是高粱和小麦、五粮液则是五种粮食、汾酒则是高粱大麦豌豆三种，原料种类不同，所用的酒曲也不同，茅台是高温大曲、五粮液是中温大曲、汾酒是低温大曲，所以光看原料是无法确定香型和口味的，这也说明了中国白酒的复杂。
[Two]、1991年大盖汾酒介绍
〖One〗、1991年53度大盖汾酒500ml，由汾酒出品，是山西杏花村汾酒厂生产的一款53°白酒，这款53度汾酒费用1499元
〖Two〗、1991年，汾酒集团在郭庄泉上游的岩溶水域，新凿出了一口5号井，井深840米，井水清澈透明，清洌甘爽，煮沸不溢，盛器不锈，洗涤绵软。该水PH值约7.3-7.6，属弱碱性，按照世界卫生组织公布的"世界好水"的标准界定，杏花村的水是"比较高层级"的水，也是酿造好酒的绝佳用水。这样的水可以直接用于酿酒，不用再进行原水处理，所以汾酒厂是中国白酒企业中唯一一家没有原水处理设备的酒厂
[Three]、晋伯高粱白酒怎么样
晋伯高粱白酒是山西金杏花酒厂生产的纯粮食烧酒，运用传承百年的古法酿造工艺酿制。产品精选优质高粱，用大麦，豌豆做曲，经过一系列的酿造工序精酿而成。晋伯高粱白酒以“清”为特色，但它的色，香，味也都毫不逊色。其无色莹澈透明;香气清雅，香绵甜润;落口甜，入口绵。
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